Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Käsekruste

Herzhafter Auflauf mit zartem Hähnchen, grünem Brokkoli und einer goldbraunen Käsekruste — warm oder kalt ein Genuss.

⏱ Zeitaufwand

• Zubereitung: ca. 30 Min
• Vorbereitung: ca. 10 Min
• Portionen: 2

🖼 Bilder

🍳 Utensilien

🥬 Zutaten

🔪 Schritt-für-Schritt

1. Hähnchen in Würfel schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und 3 Min. blanchieren.
2. Sahne mit Senf, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
3. Auflaufform mit Butter fetten, Fleisch und Brokkoli hineingeben.
4. Sahnesoße darüber gießen, mit Käse bestreuen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Min. goldbraun überbacken. Warm oder kalt genießen.

💡 Tipps & Variationen

• Brokkoli nicht zu lange blanchieren, damit er bissfest bleibt.
• Mit geräuchertem Paprika oder Curry würzen für eine zusätzliche Note.
• Für extra Crunch: geriebenen Parmesan mischen oder mit gehackten Mandeln bestreuen.

🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung" (Seite 41).