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Rindergeschnetzeltes mit Champignons

Beschreibung: Herzhaftes Rindergeschnetzeltes mit Champignons in sämiger Sahne-Senf-Sauce – perfekt zu Blumenkohlreis oder pur genossen.

Zeit: Zubereitungszeit: 30 Min | Vorbereitungszeit: 15 Min | Portionen: 2

Bild:

Rindergeschnetzeltes mit Champignons

UtensilAnmerkung
PfanneGroß, für scharfes Anbraten
Messer / Schneidbrettzum Schneiden
ZutatMenge
Rindfleisch (z. B. Hüfte)250 g
Champignons150 g
Kleine Zwiebel1 Stück
Sahne100 ml
Senf1 TL
Butterschmalz1 EL
Salz, Pfeffer, PaprikaNach Geschmack

Zubereitung:

  1. Rindfleisch in feine Streifen schneiden.
  2. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.
  3. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, Fleisch scharf anbraten und herausnehmen.
  4. Zwiebeln und Pilze anbraten, Sahne und Senf hinzufügen, würzen.
  5. Fleisch wieder zugeben und alles ca. 5–7 Min. köcheln lassen.
  6. Herzhaft, sämig und perfekt zu Blumenkohlreis oder pur.

Tipps: Hervorragend zu Blumenkohlreis, pur oder als deftiges Abendessen geeignet.

Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch

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