Rindergeschnetzeltes mit Champignons

Beschreibung: Herzhaftes Rindergeschnetzeltes mit Champignons in sämiger Sahne-Senf-Sauce – perfekt zu Blumenkohlreis oder pur genossen.
Zeit: Zubereitungszeit: 30 Min | Vorbereitungszeit: 15 Min | Portionen: 2
Bild:
Utensil
Anmerkung
Pfanne
Groß, für scharfes Anbraten
Messer / Schneidbrett
zum Schneiden
Zutat
Menge
Rindfleisch (z. B. Hüfte)
250 g
Champignons
150 g
Kleine Zwiebel
1 Stück
Sahne
100 ml
Senf
1 TL
Butterschmalz
1 EL
Salz, Pfeffer, Paprika
Nach Geschmack
Zubereitung:
Rindfleisch in feine Streifen schneiden.
Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.
In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, Fleisch scharf anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln und Pilze anbraten, Sahne und Senf hinzufügen, würzen.
Fleisch wieder zugeben und alles ca. 5–7 Min. köcheln lassen.
Herzhaft, sämig und perfekt zu Blumenkohlreis oder pur.
Tipps: Hervorragend zu Blumenkohlreis, pur oder als deftiges Abendessen geeignet.
Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch