Käseomelett mit Spinat

Herzhaftes Käseomelett mit frischem Spinat — schnell zubereitet, perfekt für ein ketogenes Frühstück oder Mittagessen.

⏱ Zeitaufwand

• Zubereitung: ca. 10 Min
• Vorbereitung: ca. 5 Min
• Portionen: 2

🖼 Bilder

🍳 Utensilien

🥬 Zutaten

🔪 Schritt-für-Schritt

1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen und Spinat darin 1–2 Minuten zusammenfallen lassen.
3. Die verquirlten Eier über den Spinat gießen und den Käse darüberstreuen.
4. Omelett bei mittlerer Hitze stocken lassen, ggf. zusammenklappen.
5. Warm servieren.

💡 Tipps & Variationen

• Mit Ghee statt Butter kann man höhere Temperaturen verwenden, ohne dass es verbrennt.
• Andere Käsesorten (Cheddar, Emmentaler) funktionieren ebenfalls gut.
• Für mehr Fettanteil: etwas Crème fraîche oder Schmand auf dem fertigen Omelett verteilen.

🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung".