Lachs-Spinat-Pfanne mit Knoblauch

Delikate Lachswürfel mit frischem Spinat und aromatischem Knoblauch — in einer Pfanne schnell zubereitet und mit Zitronensaft abgerundet.

⏱ Zeitaufwand

• Zubereitung: ca. 15 Min
• Vorbereitung: ca. 5 Min
• Portionen: 2

🖼 Bilder

🍳 Utensilien

🥬 Zutaten

🔪 Schritt-für-Schritt

1. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken.
2. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
3. Lachs hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
4. Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

💡 Tipps & Variationen

• Spinat nicht zu lange garen, damit er nicht matschig wird.
• Mit geriebenem Parmesan toppen für extra Aroma.
• Mit Zitronenschale verfeinern für mehr Frische.

🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung" (Seite 23).