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Eiweißbrot-Scheiben mit Avocado und Ei

Beschreibung: Herzhafte Eiweißbrot-Scheiben mit cremiger Avocado und hartgekochtem Ei – ein sättigender, proteinreicher Snack oder Frühstück.

Zeit: Zubereitungszeit: 15 Min | Vorbereitungszeit: 5 Min | Portionen: 2

Bild:

Eiweißbrot-Scheiben mit Avocado und Ei

UtensilAnmerkung
Gabel / Kartoffelstampferzum Zerdrücken der Avocado
Messerzum Schneiden der Eier
ZutatMenge
Eiweißbrot4 Scheiben
Reife Avocado1 Stück
Gekochte Eier2 Stück
Zitronensaft1 TL
Salz und PfefferNach Geschmack
ChiliflockenOptional

Zubereitung:

  1. Avocado mit Zitronensaft zerdrücken, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Gekochte Eier in Scheiben schneiden.
  3. Brotscheiben mit Avocadocreme bestreichen, Eierscheiben darauflegen.
  4. Nach Wunsch mit Chiliflocken bestreuen.
  5. Sofort servieren – cremig, proteinreich und sättigend.

Tipps: Sofort servieren. Hervorragend als herzhafter Snack, Fingerfood oder proteinreiches Frühstück geeignet.

Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch

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