Putengeschnetzeltes mit Champignons

Zartes Putengeschnetzeltes mit saftigen Champignons in einer cremigen Senf-Sahne-Soße — ein schnelles, herzhaftes Low-Carb-Gericht für jeden Tag.

⏱ Zeitaufwand

• Zubereitung: ca. 20 Min
• Vorbereitung: ca. 10 Min
• Portionen: 2

🖼 Bilder

🍳 Utensilien

🥬 Zutaten

🔪 Schritt-für-Schritt

1. Putengeschnetzeltes in feine Streifen schneiden, Champignons in Scheiben und Zwiebel fein hacken.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Fleisch scharf anbraten und herausnehmen.
3. Zwiebel und Champignons in derselben Pfanne anbraten.
4. Fleisch zurückgeben, mit Sahne und Senf ablöschen und ca. 5 Minuten einkochen lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken und heiß servieren.

💡 Tipps & Variationen

• Für mehr Tiefe: geräucherten Paprika oder Thymian hinzufügen.
• Gegen Crème fraîche austauschen für einen säuerlicheren Geschmack.
• Mit frischem Schnittlauch garnieren für mehr Farbe.

🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung" (Seite 29).