Pestoschnecken aus Käseteig

Beschreibung: Herzhafte Keto-Schnecken aus käsigen Teig mit grünem Pesto – ideal als Snack, Fingerfood oder für Gäste.

Zeit: Zubereitungszeit: 30 Min | Vorbereitungszeit: 15 Min | Portionen: 2

Bild:

Zubereitung:

1. Mozzarella und Frischkäse in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen.
2. Ei und Mandelmehl zügig unterrühren, bis ein formbarer Teig entsteht.
3. Teig auf Backpapier ausrollen, mit Pesto bestreichen und aufrollen.
4. In Scheiben schneiden und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis goldbraun.
5. Lecker warm oder kalt – perfekt als herzhafter Snack oder für Gäste.

Tipps: Warm oder kalt genießbar. Hervorragend als Snack, Fingerfood oder für Gäste geeignet.

Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch