Schnelle Räucherlachs-Wraps in Nori-Blättern

Schnelle, kohlenhydratarme Sushi-Alternative: Nori-Blätter gefüllt mit cremigem Frischkäse, würzigem Räucherlachs und milder Avocado — perfekt als Snack oder leichtes Lunchgericht.

⏱ Zeitaufwand

• Zubereitung: ca. 10 Min
• Vorbereitung: ca. 5 Min
• Portionen: 2

🖼 Bilder

Bild folgt.

🍳 Utensilien

🥬 Zutaten

🔪 Schritt-für-Schritt

1. Frischkäse mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill cremig verrühren.
2. Nori-Blätter auf eine trockene Unterlage legen, mit Frischkäse bestreichen.
3. Räucherlachs und dünne Avocadoscheiben darauf verteilen.
4. Straff aufrollen und ggf. halbieren.
5. Sofort servieren oder als Snack für unterwegs kühl lagern.

💡 Tipps

• Nori-Blätter möglichst frisch verwenden — altere Blätter werden gummiartig.
• Die Avocado dünn schneiden, damit das Aufrollen leichter gelingt.
• Mit einem scharfen, leicht angefeuchteten Messer schneiden, damit der Nori nicht bröselt.

📖 Quelle

Ketogen Kochen — Seite 36