# Schnelle Räucherlachs-Wraps in Nori-Blättern

*Schnelle, kohlenhydratarme Sushi-Alternative: Nori-Blätter gefüllt mit cremigem Frischkäse, würzigem Räucherlachs und milder Avocado — perfekt als Snack oder leichtes Lunchgericht.*

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## ⏱ Zeitaufwand

- Zubereitung: ca. 10 Min
- Vorbereitung: ca. 5 Min
- **Portionen: 2**

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## 🖼 Bilder

*Bild folgt.*

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## 🍳 Utensilien

<table id="bkmrk-gegenstandanmerkung-"><tr><th>Gegenstand</th><th>Anmerkung</th></tr><tr><td>Schüssel</td><td>Zum Verrühren des Frischkäses</td></tr><tr><td>Messer</td><td>Zum Schneiden der Avocado</td></tr><tr><td>Schneidebrett</td><td>Trockene Unterlage für Nori-Blätter</td></tr></table>

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## 🥬 Zutaten

<table id="bkmrk-zutatmenge-"><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr><tr><td>Nori-Blätter</td><td>2 Stück</td></tr><tr><td>Räucherlachs</td><td>100 g</td></tr><tr><td>Avocado</td><td>1/2 Stück</td></tr><tr><td>Frischkäse</td><td>50 g</td></tr><tr><td>Zitronensaft</td><td>1 TL</td></tr><tr><td>Frischer Dill</td><td>nach Geschmack</td></tr><tr><td>Salz und Pfeffer</td><td>nach Geschmack</td></tr></table>

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## 🔪 Schritt-für-Schritt

1. Frischkäse mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill cremig verrühren.
2. Nori-Blätter auf eine trockene Unterlage legen, mit Frischkäse bestreichen.
3. Räucherlachs und dünne Avocadoscheiben darauf verteilen.
4. Straff aufrollen und ggf. halbieren.
5. Sofort servieren oder als Snack für unterwegs kühl lagern.

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## 💡 Tipps

- Nori-Blätter möglichst frisch verwenden — altere Blätter werden gummiartig.
- Die Avocado dünn schneiden, damit das Aufrollen leichter gelingt.
- Mit einem scharfen, leicht angefeuchteten Messer schneiden, damit der Nori nicht bröselt.

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## 📖 Quelle

Ketogen Kochen — Seite 36