Gefrorener Joghurt mit Blaubeeren

Ein erfrischender, cremiger Low-Carb-Joghurt mit Blaubeeren – perfekt für heiße Tage.

⏱ Zeitaufwand

• Zubereitung: ca. 10 Min (+ Gefrierzeit)
• Vorbereitung: ca. 5 Min
• Portionen: 2

🖼 Bilder

🍳 Utensilien

🥬 Zutaten

🔪 Schritt-für-Schritt

1. Joghurt mit Erythrit und Zitronensaft verrühren.
2. Blaubeeren leicht zerdrücken und unterheben.
3. In ein flaches Gefäß füllen und ca. 2 Stunden einfrieren, gelegentlich umrühren.
4. Kurz antauen lassen, umrühren und servieren – erfrischend, cremig, ideal für heiße Tage.

💡 Tipps & Variationen

• Für mehr Süße nach Belieben zusätzlich Erythrit einrühren.
• Statt Blaubeeren eignen sich auch Himbeeren oder Erdbeeren.
• Nach dem Antauen nochmals kräftig umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Rezepte" (Seite 110).