# Gefrorener Joghurt mit Blaubeeren

*Ein erfrischender, cremiger Low-Carb-Joghurt mit Blaubeeren – perfekt für heiße Tage.*

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## ⏱ Zeitaufwand

- Zubereitung: ca. 10 Min (+ Gefrierzeit)
- Vorbereitung: ca. 5 Min
- **Portionen: 2**

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## 🖼 Bilder

![Gefrorener Joghurt mit Blaubeeren](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-llnwnxx4.png)

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## 🍳 Utensilien

<table id="bkmrk-gegenstandanmerkung-"><tr><th>Gegenstand</th><th>Anmerkung</th></tr><tr><td>Schüssel</td><td>Zum Vermengen</td></tr><tr><td>Flaches Gefäß</td><td>Zum Einfrieren</td></tr><tr><td>Gefrierfach</td><td>Zum Durchfrieren</td></tr></table>

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## 🥬 Zutaten

<table id="bkmrk-zutatmenge-griechisc"><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr><tr><td>griechischer Joghurt (10%)</td><td>150 g</td></tr><tr><td>Erythrit</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Blaubeeren</td><td>50 g</td></tr><tr><td>Zitronensaft</td><td>1 TL</td></tr></table>

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## 🔪 Schritt-für-Schritt

1. Joghurt mit Erythrit und Zitronensaft verrühren.
2. Blaubeeren leicht zerdrücken und unterheben.
3. In ein flaches Gefäß füllen und ca. 2 Stunden einfrieren, gelegentlich umrühren.
4. Kurz antauen lassen, umrühren und servieren – erfrischend, cremig, ideal für heiße Tage.

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## 💡 Tipps &amp; Variationen

- Für mehr Süße nach Belieben zusätzlich Erythrit einrühren.
- Statt Blaubeeren eignen sich auch Himbeeren oder Erdbeeren.
- Nach dem Antauen nochmals kräftig umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

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## 🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Rezepte" (Seite 110).