Zucchini-Taler mit Parmesan überbacken

Beschreibung: Knusprige, überbackene Zucchini-Taler mit Parmesan – außen knusprig, innen zart, perfekt als Beilage oder Snack.

Zeit: Zubereitungszeit: 20 Min | Vorbereitungszeit: 10 Min | Portionen: 2

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Zubereitung:

1. Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, leicht salzen und 5 Min. ziehen lassen.
2. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl bepinseln.
3. Mit Parmesan, Knoblauchpulver, Pfeffer und ggf. Thymian bestreuen.
4. Bei 200 °C ca. 10–12 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.
5. Kurz abkühlen lassen – außen knusprig, innen zart.

Tipps: Kurz abkühlen lassen vor dem Servieren. Hervorragend als Beilage, Snack oder Fingerfood geeignet.

Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch