Zucchini-Taler mit Parmesan überbacken

Beschreibung: Knusprige, überbackene Zucchini-Taler mit Parmesan – außen knusprig, innen zart, perfekt als Beilage oder Snack.
Zeit: Zubereitungszeit: 20 Min | Vorbereitungszeit: 10 Min | Portionen: 2
Bild:
Utensil
Anmerkung
Backblech
mit Backpapier belegt
Messer
zum Schneiden
Zutat
Menge
Mittelgroße Zucchini
1 Stück
Geriebener Parmesan
40 g
Olivenöl
1 TL
Knoblauchpulver
1 Prise
Salz und Pfeffer
Nach Geschmack
Frischer Thymian
Optional
Zubereitung:
Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, leicht salzen und 5 Min. ziehen lassen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl bepinseln.
Mit Parmesan, Knoblauchpulver, Pfeffer und ggf. Thymian bestreuen.
Bei 200 °C ca. 10–12 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.
Kurz abkühlen lassen – außen knusprig, innen zart.
Tipps: Kurz abkühlen lassen vor dem Servieren. Hervorragend als Beilage, Snack oder Fingerfood geeignet.
Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch