Eiweißbrot-Scheiben mit Avocado und Ei

Beschreibung: Herzhafte Eiweißbrot-Scheiben mit cremiger Avocado und hartgekochtem Ei – ein sättigender, proteinreicher Snack oder Frühstück.
Zeit: Zubereitungszeit: 15 Min | Vorbereitungszeit: 5 Min | Portionen: 2
Bild:
Utensil
Anmerkung
Gabel / Kartoffelstampfer
zum Zerdrücken der Avocado
Messer
zum Schneiden der Eier
Zutat
Menge
Eiweißbrot
4 Scheiben
Reife Avocado
1 Stück
Gekochte Eier
2 Stück
Zitronensaft
1 TL
Salz und Pfeffer
Nach Geschmack
Chiliflocken
Optional
Zubereitung:
Avocado mit Zitronensaft zerdrücken, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gekochte Eier in Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit Avocadocreme bestreichen, Eierscheiben darauflegen.
Nach Wunsch mit Chiliflocken bestreuen.
Sofort servieren – cremig, proteinreich und sättigend.
Tipps: Sofort servieren. Hervorragend als herzhafter Snack, Fingerfood oder proteinreiches Frühstück geeignet.
Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch