Eiweißbrot-Scheiben mit Avocado und Ei
Beschreibung: Herzhafte Eiweißbrot-Scheiben mit cremiger Avocado und hartgekochtem Ei – ein sättigender, proteinreicher Snack oder Frühstück.
Zeit: Zubereitungszeit: 15 Min | Vorbereitungszeit: 5 Min | Portionen: 2
Bild:
| Utensil | Anmerkung |
|---|---|
| Gabel / Kartoffelstampfer | zum Zerdrücken der Avocado |
| Messer | zum Schneiden der Eier |
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Eiweißbrot | 4 Scheiben |
| Reife Avocado | 1 Stück |
| Gekochte Eier | 2 Stück |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
| Chiliflocken | Optional |
Zubereitung:
- Avocado mit Zitronensaft zerdrücken, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Eier in Scheiben schneiden.
- Brotscheiben mit Avocadocreme bestreichen, Eierscheiben darauflegen.
- Nach Wunsch mit Chiliflocken bestreuen.
- Sofort servieren – cremig, proteinreich und sättigend.
Tipps: Sofort servieren. Hervorragend als herzhafter Snack, Fingerfood oder proteinreiches Frühstück geeignet.
Quelle: Screenshot aus dem Kochbuch