Zucchini-Schoko-Brownies
Saftig, schokoladig, mit kaum schmeckbarer Zucchini – idealer Low-Carb-Brownie.
⏱ Zeitaufwand
- Zubereitung: ca. 40 Min
- Vorbereitung: ca. 15 Min
- Portionen: 2
- Gesamt: ca. 55 Min
🖼 Bild
🥬 Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| geraspelte Zucchini | 150 g |
| Ei | 1 |
| Mandelmehl | 30 g |
| ungesüßter Kakao | 2 EL |
| Erythrit | 2 EL |
| Butter | 30 g |
| Backpulver | 1 TL |
🔪 Schritt-für-Schritt
- Zucchini gut ausdrücken, mit restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.
- In eine kleine Form füllen, glatt streichen.
- Bei 180 °C ca. 25 Min. backen, abkühlen lassen.
💡 Tipps & Variationen
- Saftig, schokoladig, mit kaum schmeckbarer Zucchini – idealer Low-Carb-Brownie.
- Optional: Mit einer Prise Salz den Schokogeschmack verstärken.
🔗 Quelle
Foto aus Kochbuch (Seite 108)