# Rinderfiletstreifen mit grünen Bohnen

*Asiatisch angehauchte Rinderfiletstreifen mit knackigen grünen Bohnen, abgeschmeckt mit Sojasoße und Sesamöl — ein schnelles, würziges Low-Carb-Pfannengericht.*

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## ⏱ Zeitaufwand

- Zubereitung: ca. 15 Min
- Vorbereitung: ca. 10 Min
- **Portionen: 2**

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## 🖼 Bilder

![Rinderfiletstreifen mit grünen Bohnen](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-iw4ywkit.jpeg)

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## 🍳 Utensilien

<table id="bkmrk-gegenstandanmerkung-"><tr><th>Gegenstand</th><th>Anmerkung</th></tr><tr><td>Pfanne</td><td>Wok oder große Pfanne</td></tr><tr><td>Topf</td><td>Zum Vorgaren der Bohnen</td></tr><tr><td>Schneidebrett / Messer</td><td>Für Filet und Knoblauch</td></tr></table>

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## 🥬 Zutaten

<table id="bkmrk-zutatmenge-rinderfil"><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr><tr><td>Rinderfilet</td><td>250 g</td></tr><tr><td>grüne Bohnen</td><td>200 g</td></tr><tr><td>Sojasoße (zuckerfrei)</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Sesamöl</td><td>1 TL</td></tr><tr><td>Knoblauchzehe</td><td>1 Stück</td></tr><tr><td>Kokosöl</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Salz und Pfeffer</td><td>nach Geschmack</td></tr></table>

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## 🔪 Schritt-für-Schritt

1. Bohnen in Salzwasser 5 Minuten vorgaren, abgießen.
2. Rinderfilet in feine Streifen schneiden, Knoblauch hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch mit Knoblauch scharf anbraten.
4. Bohnen dazugeben, mit Sojasoße und Sesamöl abschmecken.
5. Alles gut vermengen, 2–3 Minuten ziehen lassen und heiß servieren.

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## 💡 Tipps &amp; Variationen

- Filet kurz und scharf anbraten, damit es zart bleibt.
- Für mehr Aroma: frischen Ingwer mitbraten.
- Mit gerösteten Sesamkernen toppen.

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## 🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung" (Seite 25).