# Nussriegel mit Zartbitterschokolade

**Beschreibung:** Knackige Keto-Nussriegel mit Zartbitterschokolade – energiereich, knackig und perfekt als Snack.

**Zeit:** Zubereitungszeit: 40 Min | Vorbereitungszeit: 15 Min | Portionen: 2

**Bild:**

![Nussriegel mit Zartbitterschokolade](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-jewr49ct.png)

<table id="bkmrk-zutatmenge-gemischte"><thead><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr></thead><tbody><tr><td>Gemischte Nüsse</td><td>60 g</td></tr><tr><td>Kokosöl</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Erythrit</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Zartbitterschokolade (mind. 85 %)</td><td>30 g</td></tr><tr><td>Salz</td><td>1 Prise</td></tr></tbody></table>

**Zubereitung:**

1. Nüsse grob hacken, mit Kokosöl, Erythrit und Salz vermengen.
2. Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken.
3. Bei 160 °C ca. 20 Min. backen, abkühlen lassen.
4. Schokolade schmelzen, über die Nussmasse geben.
5. Kalt stellen, in Riegel schneiden – energiereich, knackig, keto.

**Quelle:** Screenshot aus dem Kochbuch