# Lachs-Spinat-Wraps in Salatblättern

*Frische, knusprige Salatblätter gefüllt mit cremigem Frischkäse, würzigem Räucherlachs und zartem Spinat — ein schnelles, gesundes Lunchgericht ohne Kohlenhydrate.*

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## ⏱ Zeitaufwand

- Zubereitung: ca. 10 Min
- Vorbereitung: ca. 5 Min
- **Portionen: 2**

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## 🖼 Bilder

![Lachs-Spinat-Wraps in Salatblättern](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-r0y4iplh.jpeg)

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## 🍳 Utensilien

<table id="bkmrk-gegenstandanmerkung-"><tr><th>Gegenstand</th><th>Anmerkung</th></tr><tr><td>Schüssel</td><td>Zum Verrühren des Frischkäses</td></tr><tr><td>Küchenpapier</td><td>Salatblätter trocken tupfen</td></tr><tr><td>Messer / Teelöffel</td><td>Zum Bestreichen und Schneiden</td></tr></table>

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## 🥬 Zutaten

<table id="bkmrk-zutatmenge-r%C3%A4ucherla"><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr><tr><td>Räucherlachs</td><td>100 g</td></tr><tr><td>frischer Spinat</td><td>1 Handvoll</td></tr><tr><td>große Salatblätter (z. B. Romanasalat)</td><td>2 Stück</td></tr><tr><td>Frischkäse</td><td>2 EL</td></tr><tr><td>Zitronensaft</td><td>1 TL</td></tr><tr><td>Salz und Pfeffer</td><td>nach Geschmack</td></tr><tr><td>Frischer Dill</td><td>optional</td></tr></table>

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## 🔪 Schritt-für-Schritt

1. Frischkäse mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill verrühren.
2. Salatblätter waschen und trocken tupfen.
3. Blätter mit Frischkäse bestreichen, mit Spinat und Lachs belegen.
4. Vorsichtig einrollen und als Wraps halbieren.
5. Ideal zum Mitnehmen oder als schnelles Lunchgericht.

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## 💡 Tipps &amp; Variationen

- Salatblätter sollten fest sein, damit sie beim Rollen nicht reißen.
- Mit Avocadoscheiben oder Gurkenstreifen füllen für mehr Frische.
- Für mehr Würze: etwas Meerrettich oder Kapern hinzufügen.

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## 🔗 Quelle

OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung" (Seite 42).