Lachs-Spinat-Wraps in Salatblättern
Frische, knusprige Salatblätter gefüllt mit cremigem Frischkäse, würzigem Räucherlachs und zartem Spinat — ein schnelles, gesundes Lunchgericht ohne Kohlenhydrate.
⏱ Zeitaufwand
- Zubereitung: ca. 10 Min
- Vorbereitung: ca. 5 Min
- Portionen: 2
🖼 Bilder
🍳 Utensilien
| Gegenstand | Anmerkung |
|---|---|
| Schüssel | Zum Verrühren des Frischkäses |
| Küchenpapier | Salatblätter trocken tupfen |
| Messer / Teelöffel | Zum Bestreichen und Schneiden |
🥬 Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Räucherlachs | 100 g |
| frischer Spinat | 1 Handvoll |
| große Salatblätter (z. B. Romanasalat) | 2 Stück |
| Frischkäse | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
| Frischer Dill | optional |
🔪 Schritt-für-Schritt
- Frischkäse mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill verrühren.
- Salatblätter waschen und trocken tupfen.
- Blätter mit Frischkäse bestreichen, mit Spinat und Lachs belegen.
- Vorsichtig einrollen und als Wraps halbieren.
- Ideal zum Mitnehmen oder als schnelles Lunchgericht.
💡 Tipps & Variationen
- Salatblätter sollten fest sein, damit sie beim Rollen nicht reißen.
- Mit Avocadoscheiben oder Gurkenstreifen füllen für mehr Frische.
- Für mehr Würze: etwas Meerrettich oder Kapern hinzufügen.
🔗 Quelle
OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung" (Seite 42).