# Himbeer-Chia-Pudding

**Beschreibung:** Fruchtiger Himbeer-Chia-Pudding – cremig, reich an Omega-3 und ideal als Dessert oder Frühstück.

**Zeit:** Zubereitungszeit: 15 Min + Kühlzeit | Vorbereitungszeit: 5 Min | Portionen: 2

**Bild:**

![Himbeer-Chia-Pudding](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-i6hcxzxr.png)

<table id="bkmrk-zutatmenge-unges%C3%BC%C3%9Fte"><thead><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr></thead><tbody><tr><td>Ungesüßte Mandelmilch</td><td>200 ml</td></tr><tr><td>Chiasamen</td><td>3 EL</td></tr><tr><td>Erythrit</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Vanilleextrakt</td><td>1/2 TL</td></tr><tr><td>Himbeeren (frisch oder TK)</td><td>50 g</td></tr></tbody></table>

**Zubereitung:**

1. Mandelmilch mit Chiasamen, Erythrit und Vanille verrühren.
2. Himbeeren leicht zerdrücken und unterheben.
3. In Gläser füllen, mind. 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
4. Vor dem Servieren nochmals umrühren.
5. Cremig, fruchtig und voller Omega-3 – ideal als Dessert oder Frühstück.

**Quelle:** Screenshot aus dem Kochbuch