# Hackbällchen in Tomaten-Kräuter-Soße

**Beschreibung:** Herzhafte Hackbällchen in aromatischer Tomaten-Kräuter-Soße – herzhaft und perfekt mit Zucchininudeln oder pur genossen.

**Zeit:** Zubereitungszeit: 35 Min | Vorbereitungszeit: 15 Min | Portionen: 2

**Bild:**

![Hackbällchen in Tomaten-Kräuter-Soße](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-z6f8zuje.png)

<table id="bkmrk-utensilanmerkung-pfa"><thead><tr><th>Utensil</th><th>Anmerkung</th></tr></thead><tbody><tr><td>Pfanne</td><td>Groß, mit Deckel</td></tr><tr><td>Schüssel</td><td>zum Formen</td></tr></tbody></table>

<table id="bkmrk-zutatmenge-rinderhac"><thead><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr></thead><tbody><tr><td>Rinderhack</td><td>300 g</td></tr><tr><td>Ei</td><td>1 Stück</td></tr><tr><td>Senf</td><td>1 TL</td></tr><tr><td>Oregano</td><td>1 TL</td></tr><tr><td>Passierte Tomaten</td><td>200 ml</td></tr><tr><td>Knoblauchzehe</td><td>1 Stück</td></tr><tr><td>Olivenöl</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Salz und Pfeffer</td><td>Nach Geschmack</td></tr></tbody></table>

**Zubereitung:**

1. Hack mit Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
2. Kleine Bällchen formen und in Olivenöl rundum anbraten.
3. Knoblauch hacken, mit passierten Tomaten in die Pfanne geben.
4. Alles ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Bällchen gar sind.
5. Mit frischen Kräutern servieren – herzhaft und perfekt mit Zucchininudeln.

**Tipps:** Mit frischen Kräutern servieren. Hervorragend mit Zucchininudeln, Blumenkohlreis oder als Hauptgericht geeignet.

**Quelle:** Screenshot aus dem Kochbuch