# Gefüllte Eier mit Thunfischfüllung

*Klassisch, proteinreich, ketofreundlich – gefüllte Eier mit cremiger Thunfisch-Masse.*

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## ⏱ Zeitaufwand

- Zubereitung: ca. 15 Min
- Vorbereitung: ca. 10 Min (Eier kochen)
- Portionen: 2
- **Gesamt: ca. 25 Min**

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## 🖼 Bild

![Gefüllte Eier mit Thunfischfüllung](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-ftcrzgrq.png)

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## 🥬 Zutaten

<table id="bkmrk-zutatmenge-hartgekoc"><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr><tr><td>hartgekochte Eier</td><td>4</td></tr><tr><td>Thunfisch im eigenen Saft</td><td>80 g</td></tr><tr><td>Kapern</td><td>1 TL</td></tr><tr><td>Mayonnaise</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Zitronensaft</td><td>1 TL</td></tr><tr><td>Salz, Pfeffer</td><td>nach Geschmack</td></tr><tr><td>Frischer Schnittlauch (optional)</td><td>nach Bedarf</td></tr></table>

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## 🔪 Schritt-für-Schritt

1. Eier schälen, halbieren und das Eigelb herauslösen.
2. Eigelb mit Thunfisch, Kapern, Mayonnaise und Zitronensaft cremig verrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Masse in die Eiweißhälften füllen.
5. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren – klassisch, proteinreich, ketofreundlich.

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## 💡 Tipps &amp; Variationen

- Für mehr Würze etwas Senf oder Tabasco unterrühren.
- Mit fein gehackten Cornichons oder Schalotten variieren.
- Perfekt als Snack, Vorspeise oder kaltes Mittagessen.

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## 🔗 Quelle

*Foto aus Kochbuch (Seite 55)*