Gefüllte Eier mit Thunfischfüllung
Klassisch, proteinreich, ketofreundlich – gefüllte Eier mit cremiger Thunfisch-Masse.
⏱ Zeitaufwand
- Zubereitung: ca. 15 Min
- Vorbereitung: ca. 10 Min (Eier kochen)
- Portionen: 2
- Gesamt: ca. 25 Min
🖼 Bild
🥬 Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| hartgekochte Eier | 4 |
| Thunfisch im eigenen Saft | 80 g |
| Kapern | 1 TL |
| Mayonnaise | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | nach Geschmack |
| Frischer Schnittlauch (optional) | nach Bedarf |
🔪 Schritt-für-Schritt
- Eier schälen, halbieren und das Eigelb herauslösen.
- Eigelb mit Thunfisch, Kapern, Mayonnaise und Zitronensaft cremig verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Masse in die Eiweißhälften füllen.
- Mit Schnittlauch bestreuen und servieren – klassisch, proteinreich, ketofreundlich.
💡 Tipps & Variationen
- Für mehr Würze etwas Senf oder Tabasco unterrühren.
- Mit fein gehackten Cornichons oder Schalotten variieren.
- Perfekt als Snack, Vorspeise oder kaltes Mittagessen.
🔗 Quelle
Foto aus Kochbuch (Seite 55)