Gebratener Halloumi mit Tomaten und Oliven

Schnelle mediterrane Pfannengericht: knusprig gebratener Halloumi mit saftigen Cherrytomaten und würzigen Oliven — Low-Carb und in 15 Minuten fertig.
⏱ Zeitaufwand
Zubereitung: ca. 15 Min
Vorbereitung: ca. 5 Min
Portionen: 2
🖼 Bilder
🍳 Utensilien
Gegenstand
Anmerkung
Pfanne
Antihaft oder Gusseisen
Schneidebrett / Messer
Halloumi und Tomaten schneiden
🥬 Zutaten
Zutat
Menge
Halloumi
200 g
Cherrytomaten
1 Handvoll
schwarze Oliven (entsteint)
1 Handvoll
Olivenöl
1 EL
frischer Oregano oder Basilikum
nach Belieben
Pfeffer
nach Geschmack
🔪 Schritt-für-Schritt
Halloumi in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Halloumi von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Tomaten und Oliven kurz mit in die Pfanne geben und leicht erwärmen.
Alles auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern und Pfeffer verfeinern.
Warm servieren.
💡 Tipps & Variationen
Halloumi kann auch auf dem Grill zubereitet werden.
Mit Zitronensaft abrunden für mehr Frische.
Zwiebeln dazugeben für mehr Aroma.
🔗 Quelle
OCR-extrahiert aus Screenshot vom Kochbuch „Ketogene Ernährung" (Seite 22).