# Gebackene Radieschen mit Parmesan-Kruste

**Beschreibung:** Gebackene Radieschen mit knuspriger Parmesan-Kruste – würzig, überraschend mild, ideal als Beilage oder Snack.

**Zeit:** Zubereitungszeit: 25 Min | Vorbereitungszeit: 10 Min | Portionen: 2

**Bild:**

![Gebackene Radieschen mit Parmesan-Kruste](http://192.168.178.50:6875/uploads/images/gallery/2026-05/embedded-image-ojvzgcuo.png)

<table id="bkmrk-utensilanmerkung-bac"><thead><tr><th>Utensil</th><th>Anmerkung</th></tr></thead><tbody><tr><td>Backblech</td><td>Mit Backpapier</td></tr><tr><td>Schüssel</td><td>Zum Vermengen</td></tr></tbody></table>

<table id="bkmrk-zutatmenge-radiesche"><thead><tr><th>Zutat</th><th>Menge</th></tr></thead><tbody><tr><td>Radieschen</td><td>200 g</td></tr><tr><td>Olivenöl</td><td>1 EL</td></tr><tr><td>Geriebener Parmesan</td><td>30 g</td></tr><tr><td>Knoblauchpulver</td><td>1/2 TL</td></tr><tr><td>Salz und Pfeffer</td><td>Nach Geschmack</td></tr><tr><td>Frische Petersilie</td><td>Zum Bestreuen</td></tr></tbody></table>

**Zubereitung:**

1. Radieschen waschen, halbieren und mit Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen.
2. Auf einem Backblech verteilen, mit Parmesan bestreuen.
3. Bei 200 °C ca. 15 Min. backen, bis sie weich und oben goldbraun sind.
4. Mit Petersilie bestreuen und direkt servieren – würzig, überraschend mild, ideal als Beilage oder Snack.

**Tipps:** Direkt servieren für knusprige Parmesan-Kruste. Hervorragend als Beilage, Snack oder Fingerfood geeignet.

**Quelle:** Screenshot aus dem Kochbuch