Pfannkuchen

Klassisches Rezept für süße Pfannkuchen - zum Frühstück oder Dessert.
Beschreibung
Dünne, goldgelbe Pfannkuchen - schnell zubereitet und vielseitig verwendbar.
Zeitaufwand
Vorbereitung: 10 Min
Kochzeit: 15 Min
Gesamt: 25 Min
Bild
Zutaten
Menge
Zutat
250 g
Mehl
4
Eier
500 ml
Milch
1 Prise
Salz
nach Belieben
Butter zum Ausbacken
nach Belieben
Zucker, Zimt, Apfelmus
Anleitung
Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verquirlen.
Teig 10 Minuten quellen lassen.
Butter in der Pfanne erhitzen.
Teig portionsweise in die Pfanne geben und dünn ausbacken.
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten, wenden.
Mit Zucker und Zimt oder Apfelmus servieren.
Tipps & Variationen
Mit Mineralwasser aufschäumen für extra fluffige Pfannkuchen.
Oder als herzhafte Variante mit Speck/Käse.
Quelle
Aus der persönlichen Rezeptsammlung (importiert von GUPPI)