Pfannkuchen
Klassisches Rezept für süße Pfannkuchen - zum Frühstück oder Dessert.
Beschreibung
Dünne, goldgelbe Pfannkuchen - schnell zubereitet und vielseitig verwendbar.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: 10 Min
- Kochzeit: 15 Min
- Gesamt: 25 Min
Bild
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 4 | Eier |
| 500 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| nach Belieben | Butter zum Ausbacken |
| nach Belieben | Zucker, Zimt, Apfelmus |
Anleitung
- Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verquirlen.
- Teig 10 Minuten quellen lassen.
- Butter in der Pfanne erhitzen.
- Teig portionsweise in die Pfanne geben und dünn ausbacken.
- Bei mittlerer Hitze goldbraun braten, wenden.
- Mit Zucker und Zimt oder Apfelmus servieren.
Tipps & Variationen
- Mit Mineralwasser aufschäumen für extra fluffige Pfannkuchen.
- Oder als herzhafte Variante mit Speck/Käse.
Quelle
Aus der persönlichen Rezeptsammlung (importiert von GUPPI)